যত্ন ও রক্ষণাবেক্ষণ
একটি উদ্ভিজ্জ তেলের আবরণ বিশেষভাবে ঢালাই লোহার রান্নার পাত্রের জন্য উপযুক্ত যেখানে খাবার ভাজা বা ছিদ্র করা হবে।এটি ঢালাই লোহার চমৎকার তাপ পরিবাহী বৈশিষ্ট্যকে ধরে রাখতে এবং মরিচা থেকে রান্নার পাত্রকে রক্ষা করতে দেয়।
যেহেতু পৃষ্ঠটি এনামেলড ঢালাই লোহার মতো দুর্ভেদ্য নয়, তাই এই রান্নার জিনিসটি ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলবেন না।
পৃষ্ঠটি ভাল অবস্থায় রাখতে এবং মরিচা প্রতিরোধ করতে, সংরক্ষণ করার আগে রান্নার পাত্রের অভ্যন্তর এবং রিমে তেলের আবরণ ঘষুন।
ব্যবহার এবং যত্ন
রান্না করার আগে, আপনার প্যানের রান্নার পৃষ্ঠে উদ্ভিজ্জ তেল লাগান এবং ধীরে ধীরে গরম করুন।
পাত্রটি সঠিকভাবে গরম হয়ে গেলে, আপনি রান্না করতে প্রস্তুত।
বেশিরভাগ রান্নার অ্যাপ্লিকেশনের জন্য একটি নিম্ন থেকে মাঝারি তাপমাত্রা সেটিং যথেষ্ট।
অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন: চুলা বা স্টোভটপ থেকে প্যানগুলি সরানোর সময় পোড়া প্রতিরোধ করার জন্য সর্বদা একটি ওভেন মিট ব্যবহার করুন।
রান্না করার পরে, একটি নাইলন ব্রাশ বা স্পঞ্জ এবং গরম সাবান জল দিয়ে আপনার প্যানটি পরিষ্কার করুন।কঠোর ডিটারজেন্ট এবং ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম কখনই ব্যবহার করা উচিত নয়।(ঠান্ডা পানিতে গরম প্যান রাখা এড়িয়ে চলুন। থার্মাল শক ঘটতে পারে যার ফলে ধাতুটি বিকৃত বা ফাটতে পারে)।
তোয়ালে অবিলম্বে শুকিয়ে নিন এবং গরম থাকা অবস্থায় প্যানে তেলের একটি হালকা প্রলেপ দিন।
শুষ্ক ঠান্ডা স্থানে সংরক্ষণ করুন.
কখনই ডিশওয়াশারে ধুয়ে ফেলবেন না.
গুরুত্বপূর্ণ পণ্য দ্রষ্টব্য: আপনার যদি একটি বড় আয়তক্ষেত্রাকার গ্রিল/গ্রিডল থাকে, তবে এটিকে দুটি বার্নারের উপরে রাখতে ভুলবেন না, যাতে গ্রিল/গ্রিডল সমানভাবে গরম হতে পারে এবং স্ট্রেস ব্রেক বা ওয়ার্পিং এড়াতে পারে।যদিও সবসময় প্রয়োজন হয় না, চুলার উপরে বার্নার রাখার আগে ওভেনে গ্রিলটি গরম করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পোস্টের সময়: মে-০২-২০২১