বসন্ত চলছে, আবহাওয়া আরও উষ্ণ হয়ে আসছে, আপনি কি ক্যাম্পিংয়ের জন্য প্রস্তুত?হয়তো আপনার ক্যাম্পিং ডুথ ওভেনের একটি সেট দরকার!
ক্যাম্পিং করার সময় ডাচ ওভেন দিয়ে কীভাবে রান্না করবেন?
আমাদের অনুসরণ করো
ক্যাম্পিং ডাচ ওভেন ব্যবহার করার বিষয়ে আপনার যা কিছু জানা দরকার: সঠিক আকার খোঁজা, রান্নার কৌশল, তাপমাত্রার চার্ট, কীভাবে সঠিকভাবে পরিষ্কার করা যায় এবং আরও অনেক কিছু।আপনি যদি ডাচ ওভেনে রান্না করতে আগ্রহী হন, তাহলে এটি শুরু করার জায়গা!
ডাচ ওভেন গরম করার পদ্ধতি
ক্যাম্পিং ডাচ ওভেনগুলি প্রাথমিকভাবে গরম কয়লা বা কাঠের অঙ্গার ব্যবহার করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছিল, যা পাত্রের নীচে এবং ঢাকনার উপর রাখা হয়।গরম করার এই দ্বৈত-দিক-নির্দেশের ফর্মটি হল একমাত্র উপায় যা আপনি ডাচ ওভেন দিয়ে বেক বা ব্রেস করতে পারেন।
ডাচ ওভেনগুলিকে একটি ট্রাইপড ব্যবহার করে ক্যাম্পফায়ারের উপর স্থগিত করা যেতে পারে, আগুনের উপরে একটি ক্যাম্পফায়ার রান্নার ঝাঁঝরিতে স্থাপন করা যেতে পারে, বা সরাসরি অঙ্গারের উপরে স্থাপন করা যেতে পারে।
আপনার চুলার উপর নির্ভর করে, ক্যাম্পের চুলায় ডাচ ওভেন ব্যবহার করাও সম্ভব।আমাদের ডাচ ওভেনের পা আমাদের শিবিরের চুলার পরিসীমা কভার করা গ্রেটগুলির মধ্যে ফিট করে।মৌসুমী আগুন নিষেধাজ্ঞা সহ এলাকায় ক্যাম্পিং করার সময় এটি একটি দরকারী বৈশিষ্ট্য।
কাঠকয়লা বা অঙ্গার?
আপনি যদি আপনার ডাচ ওভেন বেক বা ব্রেজ করার জন্য ব্যবহার করেন তবে আপনি উপরের এবং নীচে থেকে তাপ আসতে চাইবেন।এবং এটি করার জন্য, আপনাকে কাঠকয়লা বা কাঠের অঙ্গার ব্যবহার করতে হবে।
চারকোল ব্রিকেট: ব্রিকেটের সামঞ্জস্যপূর্ণ আকৃতি সমানভাবে তাপ বিতরণ করা সহজ করে তোলে।একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রা অর্জন করতে আপনার উপরে এবং নীচের চারকোল ব্রিকেটের সংখ্যা মোটামুটিভাবে অনুমান করতে আপনি একটি তাপমাত্রা চার্ট (নীচে দেখুন) ব্যবহার করতে পারেন।
লম্প হার্ডউড কাঠকয়লা: ব্রিকেটের চেয়ে কম প্রক্রিয়াজাত করা, পিণ্ডের কাঠকয়লা অনিয়মিত আকারের হয়, যা সূত্রগতভাবে সমান তাপ বিতরণ নির্ধারণ করা আরও চ্যালেঞ্জিং করে তোলে।গলিত কাঠকয়লার আলো দ্রুত জ্বললেও, আমরা দেখতে পাই এতে ব্রিকেটের থাকার ক্ষমতা নেই।তাই তাপমাত্রা বজায় রাখার জন্য মাঝপথে প্রতিস্থাপন করতে আপনার অতিরিক্ত গলদা কাঠকয়লা প্রয়োজন হতে পারে।
কাঠের অঙ্গার: আপনি আপনার ডাচ ওভেন গরম করতে আপনার ক্যাম্প ফায়ার থেকে অঙ্গারও ব্যবহার করতে পারেন।যাইহোক, আপনি যে ধরনের কাঠ পোড়াচ্ছেন তার দ্বারা অঙ্গারের গুণমান নির্ধারণ করা হবে।সফটউডস, সাধারণত ক্যাম্পগ্রাউন্ডে বিক্রি হওয়া পাইনের মতো, দুর্বল অঙ্গার তৈরি করে যা দ্রুত মারা যায়।ওক, বাদাম, ম্যাপেল এবং সাইট্রাসের মতো শক্ত কাঠগুলি অনেক বেশি দিন স্থায়ী হয়।
তাপ ব্যবস্থাপনা
হোম গ্রিলিংয়ের মতো, তাপ ব্যবস্থাপনার চারপাশে প্রচুর ডাচ ওভেন রান্নার কেন্দ্র।তোমার কয়লা কতটা গরম?তাপ কোথায় যাচ্ছে?আর সেই তাপ কতদিন চলবে?
বায়ু আশ্রয়
বাইরে যেকোনো ধরনের রান্না করার সময় সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হল বাতাস।বাতাসের অবস্থা আপনার কয়লা থেকে তাপ চুরি করবে এবং তাদের দ্রুত পুড়িয়ে ফেলবে।সুতরাং, যতটা সম্ভব বাতাসকে বাফার করার চেষ্টা করা বাঞ্ছনীয়।
রক উইন্ড শেল্টার: একটি ছোট, আধা-বৃত্তাকার শিলা আশ্রয় দ্রুত তৈরি করা যায় এবং বাতাসের বিরুদ্ধে খুব কার্যকর হতে পারে।
ফায়ার রিং: যদি একটি প্রতিষ্ঠিত ক্যাম্পগ্রাউন্ডে রান্না করা হয়, তাহলে প্রদত্ত ফায়ার রিং এর ভিতরে আপনার ডাচ ওভেন ব্যবহার করা সবচেয়ে সহজ (এবং নিরাপদ)।যা বাতাসের আশ্রয় হিসেবেও দ্বিগুণ।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারি-25-2022